••«§»([ منتدى احباب الله )]«§»••
اهلا وسهلابك فى منتدى احباب الله

الحماض ( الحميض)

اذهب الى الأسفل

الحماض ( الحميض)

مُساهمة من طرف آمنة في السبت ديسمبر 26, 2009 9:43 am

نبتة معمرة نحيلة ومنخفضة. لها أوراق سهمية الشكل وسنابل طرفية تحمل أزهارا صغيرة خضراء تتحول إلى حمراء عندما تنضج بذورها. منه أنواع تنبت برية وبعضها يزرع، ويعد من البقول الزراعية.
‏وهي تنبت برية في الأدغال ‏الرطبة وبالقرب من السواقي وتزرع لحموضة أوراقها. وهي عشبة يبلغ ارتفاعها نحو (30) سنتيمترا ، وهي على نوعين: الحماض البستانى الكبير والحماض البستاني الصغير، يوجد ‏الحماض صغير الورق في معظم المناطق المعتدلة من العالم. ينمو في الأراضي البور وفى المراعي، ومقطف في أوائل الصف.

‏المكونات

يحتوي الحماض صغير الورق على أوكزالات وانتراكينونات (بما في ‏ذلك الكريسوفانول والإيمردين ‏والفيسكيون). الانتراكينونات مهيجة وذات مفعول ملين عندما تكون منعزلة.

التاريخ و التراث

‏الحماض صغير الورق هو أحد مكونات دواء مضاد للسرطان يدعى إيساك Essiac ، إلى جانب دوره
‏كخضرة في السلطة. ويضم الإيسياك أيضا، وهو صيغة أميركية محلية، الأرقطيون والدردار الأحمر والراوتد
‏الكفي.

‏وقد عرفه العشابون في بداية ‏هذه القرن، بعد أن لاحظت ممرضة كندية شفاء مريضة تناولت هذه الصيغة من سرطان الثدي، ومنذ ذلك الوقت شهد الإيسياك تاريخا متفاوتا .

الاستخدامات الطبية

‏الحماض صغير الورق عشبة مزيلة للسمية، ولعصيرها الطازج مفعول ملحوظ مدر للبول، وهو على غرار أعضاء فصيلة الحماض الأخرى، ملين معتدل، ويمكن آن يكون علاجا للأمراض المزمنة على المدى الطويل، وبخاصة تلك المتعلقة بالسبيل المعدي والمعوي.

‏ولاستعمال الحماض على مائدة الطعام: تفصل أوراق الحماض عن سوقها وتفرم شرائح وتمزج بالمايونيز المجففة بالحليب، ثم يضاف إليها تفاحة (مبروشة) وتمزج جيدا وتقدم كسلطة.

ولعمل الحساء: يحمص قليل من الدقيق (الطحين) في السمن تحميصا خفيفا، يظل الدقيق محتفظا بلونه الأبيض، ثم يضاف إليه بصلة مفرومة وكمية من مرق اللحم المملح، ويغلى للاستواء، وقبل نهاية الغلي ببضع دقائق فقط يضاف إلى الحساء مقدار 125 غم من ورق الحماض المفروم.

‏للسمك وأنواع المعكرونة: يحمص الدقيق كما سبق وصفه في تحضير الحساء ويضاف إليه كمية من الحليب ويغلى إلى الاستواء ثم يمزج جيدا مع أوراق الحماض المفرومة.

تنبيه: يجب ألا يؤخذ الحماض ‏صغير الورق من قبل من لديه ميل للاصابة بحصى الكلى. drunken Basketball
آمنة
آمنة
مشرفه

الجنس : انثى عدد المساهمات : 242
نقاط : 100689
تاريخ التسجيل : 27/11/2009
العمر : 22
الموقع : القدس

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الحماض ( الحميض)

مُساهمة من طرف عصفورة الجنه في الأربعاء ديسمبر 30, 2009 3:37 am

ممممممم
معلومات اول مرة بسمعها
يسلمو امون
عصفورة الجنه
عصفورة الجنه
الاداره العامه
الاداره العامه

الجنس : انثى عدد المساهمات : 754
نقاط : 105014
تاريخ التسجيل : 14/08/2009
العمر : 27
الموقع : في الدنيا مؤقتا

http://zahra.1forum.biz

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الحماض ( الحميض)

مُساهمة من طرف ابن فلسطين في الخميس يناير 21, 2010 12:22 am

مشكوررررررررررررررررر
على المو ضوع الحلو اعجبني
كتيرررررررررررررررررررررررررر
ابن فلسطين
ابن فلسطين
مشرف

الجنس : ذكر عدد المساهمات : 315
نقاط : 100258
تاريخ التسجيل : 10/12/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى